Mbオーガニック・アインコーン小麦（粒）CM　2.5kg

世界最古の耕作小麦である、一粒系コムギEinkorn（アインコーン）小麦の玄麦です。Einkornという名前はドイツ語に由来し「一粒の穀物」を意味します。今日、限られた少数の地域でのみ栽培が続けられています。
現代の普通小麦（パン小麦）よりも硬い殻は、はるか昔から汚染や虫害から自らを守る役目を果たしてきたと考えられています。