【バルク】オーガニック・スペルト小麦全粒粉　CM 22.68kg

アインコーン小麦やエンマー小麦の弟分として知られるこの古代小麦は、他の古代小麦と同じく背が高く成長し、硬い殻を持つのが特徴です。古代小麦の中では、より強いグルテンを形成し、より大きなボリュームを与えます。薫り高い全粒粉でありながらよく水和し、消化性に優れています。